女王智慧月子餐指导班,采用小班制教学模式,确保教学质量,专业细致指导,助您全面掌握月嫂服务技能。
张姐曾是一名职场白领,做过行政、人事等工作,但随着孩子长大,同时找一份能体现自身价值的工作。一次偶然的机会,她在帮朋友照顾产后的嫂子时,发现很多新手妈妈对月子餐很迷茫,不知道该吃什么、怎么吃,而专业的月嫂能很好地解决这个问题。这让张姐看到了商机,她觉得月嫂行业既能兼顾家庭,又能帮助他人,于是决定转行,报名参加月嫂学习月子餐制作。
张姐有一定的厨房基础,平时在家也喜欢做饭,但月子餐和普通家庭餐有很大区别——它不仅要好吃,更要注重“养”。比如产后产妇需要排恶露,要多吃山楂、红糖等食材;需要催乳,要多吃富含蛋白质的汤品;需要修复伤口,要补充维生素C和锌。刚开始学习时,张姐对这些“功效性”食材的搭配不太熟悉,比如不知道通草、王不留行等中药材如何与食材搭配煲汤,也不知道不同阶段的产妇该侧重哪些营养。但她有很强的学习能力,每次上课都认真做笔记,把不同阶段的月子餐食谱整理成表格,标注食材功效、烹饪方法和注意事项;实操课上,她会把老师强调的细节一一记下来,比如煲汤时药材的用量、食材的焯水时间,甚至摆盘的技巧。
凭借出色的月子餐技能,张姐很快接到了第一单工作。雇主是一位新手妈妈,产后情绪有些低落,食欲也不好。张姐除了做好日常的母婴护理,还在月子餐上下了不少功夫——她发现产妇喜欢吃酸甜口味的食物,就做了“番茄炖牛腩”“菠萝咕咾肉”(少糖版),既满足口味需求,又补充蛋白质;她还会根据产妇的情绪调整餐品的颜值,比如把水果切成可爱的造型,把饭菜摆成好看的图案,让产妇看到餐品就有食欲。同时,张姐还会在吃饭时和产妇聊天,分享育儿经验,缓解她的焦虑情绪。
在张姐的照顾下,产妇的情绪逐渐好转,食欲也越来越棒,身体恢复得很快。出月子时,产妇特意给张姐包了一个大红包,还说:“张姐,你做的月子餐不仅好吃,还能让人心情变好,比我预想的月子生活好多了!”之后,张姐又服务了十几个家庭,每个家庭都对她的月子餐赞不绝口,她也慢慢从一名普通月嫂成长为“金牌月嫂”,薪资翻倍,还积累了很多回头客。
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